Деятельность: |
Фирма "Калория" единственное в России предприятие, которое, имея широкий ассортимент молочной продукции (более 250 наименований), производит 12 видов сыров с плесневыми культурами: 3 вида с голубой плесенью "Кубанский блюз", "Royal cheese" и "Picante" и 9 видов с белой "Кубань-Плезир", "Рависман", "Колорит", "Edel", "Delice", "Сливочное удовольствие", "Реблошон", "Gusto perfetto", "Кубань-элит". Все они произведены по собственным технологиям.
На предприятии действуют четыре лаборатории, которые обеспечивают контроль качества и безопасности сырья, ингредиентов, оборудования, готовой и отгруженной продукции. Они аттестованы и аккредитованы на соответствие современным требованиям. Лаборатории круглосуточно отслеживают качество приходящего сырья, упаковки, ингредиентов, осуществляют промежуточный контроль в процессе производства молочной продукции, в результате ни один готовый продукт не отправляется к покупателю без подтверждения его отличного качества.
На предприятии сертифицирована система менеджмента безопасности пищевой продукции ИСО 22000.
С 1997 года фирма участвует в специализированных российских и международных выставках и конкурсах. За это время получено более 300 дипломов и наград, что служит весомым доказательством качества выпускаемой продукции. |