Ёж — барный проект в традиционном понятии, с внимательным отношением к деталям, ассортименту, подаче, харизме и мастерству бармена. Интерьер Ёж бара — воздушная светлая галерея, органичное пространство с дизайнерским оформлением, зонированое стилистически. Главный акцент заведения — напитки, во всем их великолепии и блеске: традиционные, инновационные, секретные и общеизвестные, легкие и крепкие. В меню заведения представлены блюда европейской, паназиатской и русской кухни.
